Ernährung

Ein Sprichwort besagt: "Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele." Was wir zu uns nehmen, wirkt sich aber nicht nur auf unser seelisches, sondern auch auf unser körperliches Wohlbefinden aus. Und dass gut nicht immer gleich gesund heißt, wissen wir alle. Wie so oft kommt es auf das Maß an. Was aber bedeutet es, sich gesund zu ernähren? Wie kann ich das in meinen hektischen Alltag integrieren? Ist vielleicht manchmal gar der Verzicht auf Essen ein Weg, um fit und glücklich zu werden? Hier bekommst du Antworten auf interessante Fragen.

Was essen bei Erkältung? So wirst du schnell wieder fit

Erkältungen kommen immer zur falschen Zeit. Aber mit der richtigen Ernährung kannst du deinen Körper dabei unterstützen, schneller wieder gesund zu werden. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel und Getränke besonders hilfreich sind, um deine Abwehrkräfte zu stärken und die Erkältung loszuwerden.

Tipps für die gesunde Ernährung für Kinder: Das ist wichtig

Limonade, Fast Food und Süßigkeiten mag fast jedes Kind. Gesund sind diese Lebensmittel aber nicht. Dabei ist eine gesunde Ernährung für Kinder elementar für ihre körperliche und geistige Entwicklung. Wir zeigen dir, was wichtig ist.

Frau hält eine Schüssel mit gesundem Essen in der Hand

Schon mal etwas von Clean Eating gehört?

Clean Eating ist ein Ernährungskonzept, bei dem es in erster Linie auf frische und möglichst wenig industriell verarbeitete Lebensmittel ankommt. Erfahren Sie mehr.

Herr macht Muskatnuss in einen Teig

Ist Muskatnuss wirklich tödlich?

Die Muskatnuss verfeinert nicht nur so manche Speise, sondern tut auch deiner Gesundheit gut. Sie ist übrigens gar keine echte Nuss, sondern ein Samen, und stammt ursprünglich aus Indonesien. Als Heilmittel hilft Muskat zum Beispiel bei Stress und Schlafmangel. Auch in deiner Küche kann das Gewürz wahre Magie vollbringen.

Mutter und Tochter machen Zimt in ihren Teig

Ist Zimt gesund? Eine Spurensuche

Zimt ist mehr als nur ein beliebtes Gewürz, das unseren Speisen eine warme, süßliche Note verleiht. Seit Jahrhunderten wird Zimt gesund in verschiedenen Kulturen eingesetzt. Auch für deine Gesundheit kann Zimt Vorteile haben.

Person wirft Lebensmittelreste in den Abfall

Lebensmittelverschwendung

In Deutschland landen jährlich pro Person etwa ca. 78 Kilogramm Essen im Müll! Dadurch werden allein in der Bundesrepublik jedes Jahr rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel insgesamt verschwendet. Weltweit sind es Schätzungen zufolge etwa 1,3 Milliarden Tonnen essbare Lebensmittel, die unnötigerweise weggeworfen werden.

kleines Mädchen lacht beim Nudel-Essen

Sind Nudeln gesund?

Pasta gehört zu den Lieblingsspeisen der Deutschen. Sportler schwören auf sie, Abnehmwillige machen einen Bogen um sie. Was ist dran an der Nudel? Wir haben uns schlau gemacht.

älterer Herr schneidet Pilze

Darf man gebratene Pilze aufwärmen?

Eine alte Küchenweisheit besagt, Pilze aufwärmen ist giftig. Aber musst du deshalb die Reste deiner leckeren Pilzpfanne wegwerfen? Wir gehen dem Mythos auf den Grund.

Eine Gruppe von Menschen isst abends zusammen

Nach 18 Uhr nichts mehr essen: Wirklich gesund oder Mythos?

Um kaum ein Thema ranken sich so viele vermeintliche Wahrheiten und Anleitungen wie um eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Nur sind Ratschläge wie „nach 18 Uhr nichts mehr essen” in der Praxis auch wirklich für jeden sinnvoll? Macht Essen nach 18 Uhr dick? Zeit für ein wenig faktenbasiertes Licht im Ernährungs-Dschungel.

Frau schaut sich beim Einkaufen eine Konserve an

21 haltbare Lebensmittel und ihre größten Vorteile

Ob als schneller Snack, für den Campingurlaub oder als eiserne Reserve für Krisenzeiten – haltbare Lebensmittel sind super praktisch. Aber woran erkennst du ewig haltbares Essen? Wie zauberst du daraus leckere Gerichte? Und wie gesund sind haltbare Lebensmittel im Vergleich zu frischen Zutaten?

verschiedene Personen unterhalten sich an einem Obststand

Welches Obst hat die meisten Vitamine?

Je kräftiger die Farbe, desto besser für die Gesundheit: Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte enthalten neben vielen Vitaminen und Mineralien auch wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Wir haben den Überblick.

Freunde essen Donuts und lachen dabei

Wie ungesund ist Zucker wirklich?

Zucker wirkt im Gehirn ähnlich wie eine Droge: Nach dem Genuss von Süßem stellt sich ein Glücksgefühl ein. Und weil das so schön ist, will der Mensch mehr davon. Mit ein wenig Disziplin lässt sich das Verlangen nach Zucker in den Griff bekommen.

Mädchen greift nach Wassermelone

Fit durch den Sommer

Wer wenig trinkt, erhöht das Risiko für Kopfschmerzen, Konzentrationsschwäche, Müdigkeit oder Krämpfe. Fazit zahlreicher Studien daher ist: Wer ausreichend und regelmäßig trinkt, ist körperlich und geistig leistungsfähiger. Vor allem im Sommer freuen wir uns über eine Erfrischung, aber es müssen nicht immer nur Getränke sein. Auch andere Lebensmittel können das Wasserdefizit ausgleichen.

Zwei Männer stehen am Grill und lachen

Grilltipps

Ob im eigenen Garten oder Balkon - überall duftet es. Die Grillsaison ist eröffnet. Beim Grillgut sind dabei keine Grenzen gesetzt. Von Fleisch, über Fisch oder vegetarischen Alternativen wie leckere Gemüsespieße oder eingelegtem Tofu. Damit das Grillevent ein voller Erfolg wird, haben wir ein paar Tipps.

zwei Frauen joggen im Park

Jojo-Effekt vermeiden: Was tun, wenn das Abnehmen stagniert?

Immer neue Trenddiäten versprechen schnellen und dauerhaften Erfolg. Aber ist Abnehmen wirklich so einfach? Im Interview mit der Ernährungsberaterin und -therapeutin Anna Gellert erfährst du, wie du den Jojo-Effekt vermeiden kannst und gesunde Ernährungsgewohnheiten nachhaltig aufbaust.

Frau sitzt bei Hühnern im Stall

Sind Eier ungesund?

Gerade zu Ostern dreht sich alles um Eier – man kann sie gut verstecken, sie sind in der Küche vielseitig einsetzbar, schmecken lecker und liefern unserem Körper wertvolle Nährstoffe. Sie haben jedoch einen schlechten Ruf – wegen der Schadstoffe, des Cholesterins oder der Hühnerhaltung.